خريطة طرابلس الغذائية
مذاق طرابلس · مسارات التراث الغذائي
محلات ومطابخ وأفران ومقاهٍ من قضاء طرابلس، مرسومة على خريطة واحدة: أين تجد الطبق، ومتى يُفتح الباب، ومن يقف خلف الطاولة منذ عقود.
المغربية1 من 46
امشِ مساراً
مسارات مشي مرتّبة، محطة بعد محطة.
تجوّل في منطقة
لكل منطقة مذاقها وإيقاعها.
- المئتين1
- المعرض1
- شارع الشيخ نديم الجسر1
- طرابلس7
- سوق العطارين1
- السرايا العتيقة1
- شارع سليم تقلا2
- ساحة الكورة1
- ساحة النور1
- القلمون1
- نقابة الأطباء1
- شارع جميل عدرة1
- جبل البداوي1
- الضم والفرز3
- باب الرمل2
- أسواق طرابلس2
- التل4
- المدينة القديمة والأسواق0
القلب المملوكي للمدينة — الأسواق المسقوفة والخانات والحمّامات، وصولاً إلى القلعة. أفران الحطب ومحامص القهوة في أزقة بالكاد تتسع لشخصين.
- الميناء6
حي المرفأ الذي يعيش على إيقاع مختلف عن باقي المدينة. السمك ينزل من المراكب صباحاً ويصل إلى الجمر مساءً.
- التل0
ساحة برج الساعة حيث تمرّ المدينة كلها. محلات الحلويات وعربات الكعك وطاولات الفطور عند الخامسة فجراً.
- الزاهرية2
شرق المركز مباشرة، حيث تخدم المحلات أهل الحي لا الزائر — وهناك عادةً يكون الأكل أطيب.
- القبة0
حيّ سكني على المرتفع. أفرانه تفتح باكراً وتقفل حين تفرغ الصواني.
- أبو سمرا6
حيث يشتري الحيّ الصواني بالكيلو للأعراس، وحيث تُصنع الحلويات بالكمية لا للعرض.
- البحصاص1
جنوباً على الساحل، حيث تخفّ المدينة ولا يبقى سوى صوت الماء.




